Van roquefort via penicilline naar Aspergillus
Als we aan schimmels denken dan denken de meeste mensen aan vochtige ruimtes, muffe geurtjes en viezigheid. Maar schimmels zijn veel meer. Voor de liefhebbers zijn er blauwschimmelkaasjes waar je van kunt genieten met een mooie port daarbij. Heerlijk, en voor mij persoonlijk; hoe scherper die blauwader smaakt hoe beter. Maar als we aan teenschimmel of kalknagels denken, is die lekkere trek weg. Dat dubbele gevoel heb ik ook bij de schimmels in de medische wetenschap.
Lees het blog